Dans toutes nos maisons, il y a au moins une planche à découper. C’est un outil valable, indispensable pour couper les légumes, la viande, le pain et le poisson.
Une fois utilisé, vous ne lâcherez plus car cela rend tout beaucoup plus facile . Plutôt que de salir mille assiettes ou surfaces, il vous suffit d’utiliser la planche à découper , qui vous permet également de réaliser des coupes nettes et sûres, sans craindre d’abîmer la surface en dessous.
Planche à découper, comment en prendre soin pour la conserver intacte dans le temps
La planche à découper doit être lavée après chaque utilisation. Avec le temps, en raison d’une utilisation intensive , il devient difficile de bien le nettoyer, il est donc nécessaire d’effectuer un entretien de routine parfait si vous ne voulez pas avoir une mauvaise surprise à l’improviste. Dans les fissures créées par les coupures, restent des résidus alimentaires, qui peuvent également provoquer la formation de moisissures , ainsi que de bactéries.
Malheureusement, la surface n’est pas toujours aussi propre et désinfectée qu’on le souhaiterait, malgré l’utilisation de divers produits qui promettent une hygiène en profondeur. De plus, ils coûtent souvent cher et déçoivent de la même manière.
Tentative après tentative, ce que vous décidez de faire pour rester calme, c’est d’acheter une nouvelle planche à découper. Que cela coûte peu ou soit cher, vous préférez dépenser un peu plus mais cuisiner sur une surface certes propre .
En réalité, c’est une mauvaise décision, car il existe des opérations utiles qui permettent de prolonger la santé de la planche à découper et donc de l’utiliser dans le temps. Aussi parce que, tôt ou tard, le nouveau sera également dans le même état s’il n’est pas entretenu correctement.
Nettoyez la coupe avec deux ingrédients simples que tout le monde a à la maison
La première chose à faire est de le nettoyer soigneusement chaque fois que vous l’utilisez pour préparer des plats et des recettes de poisson. Pour un nettoyage optimal, vous n’avez besoin que de deux ingrédients naturels qui font des miracles et que nous avons tous chez nous. Contrairement aux produits chimiques, ils ne sont pas nocifs pour la santé.
Il s’agit de citron et de gros sel , dont l’utilisation permet de réaliser une sorte de gommage sur la planche à découper, éliminant toute trace de saleté présente en surface. Le processus est très simple et ne prend que quelques minutes.
Tout d’abord, tout résidu ou tache pouvant être nettoyé avec un chiffon ou une éponge imbibée d’eau doit être éliminé. Ensuite, vous coupez un citron et vous le frottez dessus, comme une éponge. Immédiatement après, on l’utilise pour frotter le gros sel dessus, dans ce cas il fait le même travail que l’éponge abrasive.
On insiste donc sur les zones les plus sales , ou celles qui sentent le plus. Si vous souhaitez obtenir une plus grande propreté, il est préférable de laisser agir le mélange pendant quelques minutes, puis de tout laver à l’eau tiède. Faites la même chose de l’autre côté et vous pourrez ensuite le sécher à l’air , après avoir absorbé l’excès d’eau, avec une serviette ou un chiffon. Ce qui est fondamental, c’est qu’avant d’être stocké, il soit sec.
Planche à découper trop sèche, la solution idéale
Si trop de temps s’écoule entre le nettoyage et l’utilisation , la surface sera probablement trop sèche. Alors avant d’utiliser la planche à découper préalablement désinfectée, versez dessus quelques gouttes d’huile minérale ou d’huile d’olive. Essuyez ensuite avec un papier absorbant et séchez bien pour éliminer toute trace d’huile.
Il est conseillé d’éviter d’utiliser des détergents chimiques pour nettoyer la planche à découper, car leur utilisation avec le temps abîme le bois. De plus, c’est un matériau absorbant, ce que vous risquez, c’est que les aliments entrant en contact avec la surface sentent le savon immédiatement après le nettoyage . Certainement quelque chose d’insalubre.
Ménage quotidien, voici quoi utiliser à la place du gros sel et du citron
Ceux qui souhaitent effectuer un nettoyage quotidien moins agressif, donc plus délicat et plus rapide, ne peuvent utiliser que du sel fin plutôt que du gros sel. C’est certainement plus confortable et abordable. Il peut également être remplacé par du bicarbonate de soude, qu’il faut toujours frotter directement avec les mains.
Tant dans le cas du sel fin que du bicarbonate, rincer à l’eau, même si ce n’est pas en grande quantité, afin de ne pas avoir de problèmes plus tard dans la phase de séchage. Ceci est considéré comme le remède de nettoyage le plus délicat de tous.
Tandis que celui qui implique l’utilisation de sel et de citron peut être appliqué moins fréquemment, par exemple une fois par mois, ou à chaque fois que vous cuisinez des plats qui impliquent l’utilisation de poisson ou d’aliments qui laissent facilement une mauvaise odeur.
